Italia est la cuisine professionnelle pour l'environnement domestique, idéale pour ceux qui veulent profiter chez eux des prestations d'une cuisine de restaurant. L’acier en est le principal matériau : ductile, hygiénique et indestructible. Tous les environnements sont organisés avec de grands plans de travail associés à des colonnes spacieuses, équipées à l'intérieur de manière organisée et efficace, avec des plans de cuisson agrandis, deux zones de lavage différenciées et séparées : une pour la vaisselle et l'autre pour les aliments. La porte d'Italia avec poignée encastrée est un brevet exclusif Arclinea.